BRASILEIRA FAZENDA SAO SILVESTRE
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BRASILEIRA FAZENDA SAO SILVESTRE
Der Fazenda Sao Silvestre do Brasil ist ein spitzen Hochlandkaffee aus den Bergen von Minas Gerais mitten im Cerrado Plateau im südlichen Binnenland Brasiliens. Auf der kleinen Fazenda Sao Silvestre wächst auf 1.300 m Höhe auf dem fruchtbaren Vulkanboden dieser milde, ausgewogene Gourmetkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, der auf internationalen Verkostungen regelmäßig Spitzennoten erzielt.
Die nur ca. 250 ha große Kaffeeplantage wird von der Familie Andrade bewirtschaftet, die mit großer sozialer und ökologischer Verantwortung diesen hervorragenden Plantagenkaffee produziert. Die Farm ist Mitglied der Brasil Speciality Coffee Association (BSCA), die auf Qualität und faire Löhne achten. Dazu werden verschiedene Projekte unterstützt, z.B. der Bau eines Krankenhaus in Santa Casa.
Geschmacklich zeichnet sich der brasilianische Gourmetkaffee durch ein mildes, harmonisches Aroma, eine karamellig-schokoladige Note mit lang anhaltenden Nachgeschmack aus.
Zubereitungsempfehlung
Informationen: BRASILEIRA FAZENDA SAO SILVESTRE
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