Galapagos San Cristobal
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Galapagos San Cristobal
Die Galapagos-Inseln sind ein geschützter, einzigartiger Naturraum Pazifischer Ozean und sind seit 1978 UNESCO Weltnaturerbe. Das Archipel ist berühmt durch seine reiche Tierwelt und vielfältige Pflanzenwelt, die einst schon Charles Darwin faszinierte. Letztendlich wurden die Inseln nun unter Kennern für ihren außergewöhnlich guten und außergewöhnlich raren Kaffee berühmt.
Auf der Insel San Cristóbal, von der Küste Ecuadors ca. 1.000 km entfernt gelegen, wird dieser extraordinäre Kaffee angebaut - Ecuador Galapagos San Cristobal Kaffee. Auf vulkanischem, nährstoffreichem Boden und im Schatten von Avocado- und Orangenbäumen, bekommen die seltenen Kaffeepflanzen die besten Wachstumsbedingungen aus kontrolliertem Anbau. In dem geschützten Naturraum wird selbstverständlich jeglicher Einsatz von Pestiziden und allen anderen chemischen Düngemitteln untersagt. Dieses wird regelmäßig von Regierungsinspekteuren überwacht. Diese Sorgfalt kommt nicht nur der Natur und den Tieren zu Gute, sondern auch der Qualität des Kaffees. Per Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet, bietet der Ecuador Galapagos San Cristobal Kaffee einen vollen Körper, gefüllt mit einem tiefen Aroma und einer dezenten Säure. Abgerundet wird er durch seine feine Schokoladennote. Ein Kaffee, der bald in aller Munde, aber aufgrund der geringen Erntemengen nicht in Jedermann Tasse sein wird.
Zubereitungsempfehlung
Informationen: Galapagos San Cristobal
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